屠宰過程中將產生一定的屠宰后清洗、解體沖洗、地面沖洗等廢水。這些污水中的脂肪、蛋白質等物質不經過處理，直接排入水體，將對其周圍水體造成嚴重富營養(yǎng)化，嚴重破壞水體的自盡能力,造成水體發(fā)黑變臭，影響環(huán)境和農業(yè)灌溉。由此，屠宰污水處理成了一個必不可少的環(huán)節(jié)。
屠宰污水處理設備的具體*作流程
（1）屠宰污水富含大量的漂浮物（血污、毛皮、雜物、染物等等），可用格柵予以攔截，以保證后續(xù)設備的正常運行，而此設施屠宰場現在已經具有。
（2）屠宰污水富含血污、油脂等大分子**物，直接進入好氧將很難降解，因此格柵出水之后進入化糞池。
（3）屠宰污水處理設備場現有化糞池能夠起到一定的處理**，但其出水濃度依然很高并夾帶部分油脂，減輕后續(xù)處理設施的負荷，可在前端加一座油水分離的隔油池以去除油脂。
（4）屠宰場因為工作時間的因素，其排水周期跟其它廢水排放周期不同，主要集中夜間排放，必須設置一個較大的調節(jié)池來調節(jié)水質水量以保證整套設施的正常運行，減輕對后續(xù)設施帶來的沖擊負荷，污水經調節(jié)池收集然后通過泵泵入后續(xù)處理設施。
（5）屠宰污水經過前端化糞池處理后，污水中依然含有大部分大分子**污染物，需要進一步對其降解為小分子物質，為后續(xù)好氧生化做準備，并考慮到廢水中氨氮和總磷的超標，必須設施好氧—缺氧的交替運行環(huán)境來達到硝化—反硝化的交替運行來達到脫氮除磷的**，此處通過設置水解酸化池將后續(xù)好氧處理出水部分回流*水解酸化池來實現。
（6）污水經過水解酸化池后進入好氧池，此處將好氧池分為兩段，它的好處在于在不同的好氧段，微生物根據環(huán)境不同而呈現空間的分布，具備針對性，有著更好的去除**。
（7）污水經過前端各個生化處理設施處理后，**污染負荷很大程度得到降解。但污水中色度依然難以達標，為了對色度的去除，同時考慮對COD的**和氨氮及總磷的**，可設置混凝沉淀池并投加針對性藥劑。
（8）沉淀池出水，進入**池，然后*終達標排放。
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